Мировые лидеры ванили

В прошлом году крупнейшей в мире страной, производящей ваниль, была Индонезия , продукция которой насчитывала более 3,2 тыс. Тонн ванили, почти без мадагаскара и намного выше 463 метрических тонн из Мексики. Это еще раз подчеркивает, что мексиканская ванильная промышленность по сравнению с мировым рынком будет иметь долгий путь, чтобы отменить свое состояние на рынке, несмотря на их долгую гордость за производство ванили. Неподалеку от Индонезии производство ванили Мадагаскара в прошлом году представляло почти 41% всего мирового населения ванили. Мадагаскар, который был лидером рынка в течение некоторого времени, произвел 3100 тонн в год, что является частью тенденции растущей тенденции в производстве ванили в большей части Азии и Африки.

Рискованная специя для инвесторов

Естественная ваниль считается второй самой дорогой специей в мире, уступающей только шафрану. Это связано с его интенсивно-вовлеченными методами выращивания, что также делает ванильную промышленность одним из самых волатильных рынков в мире. Например, несколько лет назад в 2003 году цена одного килограмма ванили оценивалась на рекордных уровнях, что привело к появлению новых участников рынка с надеждой на использование этой прибыльной культуры. Однако к 2010 году цены упали с этой высокой отметки до менее 25 долларов за килограмм. Такие колебания цен, а также инциденты, связанные с засухой и грибковыми атаками, вовлекают производителей и обрабатывают в разных странах, включая Мексику, сегодня вне рынка и ищут более стабильные возможности в других местах.

Являются ли плохие рынки труда благоприятными для высокой ванильной продукции?

В связи с тем, что производство ванили очень трудоемкое по своей природе, предпочтение отдается странам с наименьшими затратами на рабочую силу. Такие страны, как Китай (с 335 т в прошлом году), могут изо всех сил пытаться завоевать много позиций на рынке, потому что рабочие, скорее всего, будут требовать более высокие доходы, поскольку китайская экономика продолжает расти. Как ни странно, страны с низкими темпами роста, такие как Уганда , будут иметь долгосрочное преимущество по затратам на рабочую силу на рынке ванили, и это одна из причин, по которой им удалось получить все более качественные позиции на рынке ванили. Коморские островаостается перспективой стать одним из ведущих производителей ванили в мире, потому что, подобно Мадагаскару, их основной компонент рабочей силы находится в сельскохозяйственном секторе. По оценкам, в производстве ванили участвует не менее 70% работающего населения, живущего в сельских районах Коморских островов.