Важным компонентом в различных продуктах питания, Азии и Африки является путь производства как синтетической, так и натуральной ванили.

ЭКОНОМИКА

Ведущие Страны В Производстве Ванили В Мире

Важным компонентом в различных продуктах питания, Азии и Африки является путь производства как синтетической, так и натуральной ванили.

Мексика считается родиной фасоли ванили, принадлежащей семье орхидей. Это семейство растений ( Orchidaceae), как говорят, является одним из самых больших из всех семейств цветковых растений. Первоначальные жители Мезоамерики культивировали ваниль с древних времен, и, после европейского контакта и колонизации, Мексика, как говорили, была первой страной, которая отправила деликатные ароматы ванили и ароматы во все уголки мира. В течение некоторого времени после этого они оставались ведущим поставщиком ванили в мире, вплоть до середины XIX века. Несмотря на то, что они по-прежнему остаются одними из ведущих мировых производителей ванили, мексиканские производители не смогли восстановить позицию на самом верху, поскольку африканские и азиатские страны заявили о больших и больших долях на мировом рынке ванили.

Мировые лидеры ванили

В прошлом году крупнейшей в мире страной, производящей ваниль, была Индонезия , продукция которой насчитывала более 3,2 тыс. Тонн ванили, почти без мадагаскара и намного выше 463 метрических тонн из Мексики. Это еще раз подчеркивает, что мексиканская ванильная промышленность по сравнению с мировым рынком будет иметь долгий путь, чтобы отменить свое состояние на рынке, несмотря на их долгую гордость за производство ванили. Неподалеку от Индонезии производство ванили Мадагаскара в прошлом году представляло почти 41% всего мирового населения ванили. Мадагаскар, который был лидером рынка в течение некоторого времени, произвел 3100 тонн в год, что является частью тенденции растущей тенденции в производстве ванили в большей части Азии и Африки.

Рискованная специя для инвесторов

Естественная ваниль считается второй самой дорогой специей в мире, уступающей только шафрану. Это связано с его интенсивно-вовлеченными методами выращивания, что также делает ванильную промышленность одним из самых волатильных рынков в мире. Например, несколько лет назад в 2003 году цена одного килограмма ванили оценивалась на рекордных уровнях, что привело к появлению новых участников рынка с надеждой на использование этой прибыльной культуры. Однако к 2010 году цены упали с этой высокой отметки до менее 25 долларов за килограмм. Такие колебания цен, а также инциденты, связанные с засухой и грибковыми атаками, вовлекают производителей и обрабатывают в разных странах, включая Мексику, сегодня вне рынка и ищут более стабильные возможности в других местах.

Являются ли плохие рынки труда благоприятными для высокой ванильной продукции?

В связи с тем, что производство ванили очень трудоемкое по своей природе, предпочтение отдается странам с наименьшими затратами на рабочую силу. Такие страны, как Китай (с 335 т в прошлом году), могут изо всех сил пытаться завоевать много позиций на рынке, потому что рабочие, скорее всего, будут требовать более высокие доходы, поскольку китайская экономика продолжает расти. Как ни странно, страны с низкими темпами роста, такие как Уганда , будут иметь долгосрочное преимущество по затратам на рабочую силу на рынке ванили, и это одна из причин, по которой им удалось получить все более качественные позиции на рынке ванили. Коморские островаостается перспективой стать одним из ведущих производителей ванили в мире, потому что, подобно Мадагаскару, их основной компонент рабочей силы находится в сельскохозяйственном секторе. По оценкам, в производстве ванили участвует не менее 70% работающего населения, живущего в сельских районах Коморских островов.

Восход синтетической ванили

Другие страны, такие как Папуа-Новая Гвинея (433 тонны), Турция (290 тонн), Тонга (198 тонн) и Малави (22 тонны) составляют большую часть остального мирового производства ванили. Ванильное производство еще может быть увеличено за счет новых методов отверждения ванили и экспорта готовой продукции, что устраняет риски, связанные с первичным производством ванили. Поскольку на рынок может повлиять «синтетическая ваниль», которая сегодня используется на большинстве ванильных продуктов на рынке, страны, которые видят тенденцию к снижению в натуральном производстве, могут воспользоваться синтетической ванилью, которая дешевле для производства и менее летучих.

Ведущие страны в производстве ванильных бобов в мире

РангСтранаТонны ванили
1Индонезия+3200
2Мадагаскар+3100
3Мексика463
4Папуа – Новая Гвинея433
5Китай335
6Турция290
7Тонга198
8Уганда161
9Коморские острова35
10Малави22

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here